top of page

Panna Cotta

  • Autorenbild: Markus
    Markus
  • 30. Nov. 2021
  • 1 Min. Lesezeit

Aktualisiert: 22. Apr. 2024

Ein Klassiker der italienischen Desserts! Anstatt der hier verwendeten Marillen, könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen. Erlaubt ist, was schmeckt und vor allem saisonal ist.


ree

6 kleine Gläser


300 ml Schlagobers

200 g Marillen

3 Blätter Gelatine

2 EL Staubzucker

Vanilleschote

Pfeffer frisch gemahlen


Zubereitung


Marillen entsteinen, vierteln und mit 1 EL Wasser, 1 EL Staubzucker und einer Vanilleschote 10 Minuten köcheln lassen, pürieren und durch ein Sieb passieren.


3 EL davon als Topping zur Seite geben.


Gelatine in kaltem Wasser einweichen und 5 Minuten stehen lassen.


Schlagobers mit 1 EL Staubzucker aufkochen, vom Herd nehmen, die Marillen-Masse und die ausgedrückte Gelatine unterrühren und die Masse etwas pfeffern.


In Gläser aufteilen und für mindestens 4 Stunden kaltstellen.


Das Topping darauf verteilen. Buon appetito 👌


 
 
 

Comments


Newsletter zu neuen Rezepten etc. Meldet euch unten gerne an:

Vielen Dank!

© 2024 Markus Wimmer

bottom of page